Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat | Resep Makanan Skip to main content

Search This Blog

Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat

Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat Di Update Februari 2019

Chicken Yellow Chicken Opor Recipe Delicious and Delicious Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat.

Karena masak opor ayamnya pakai kunyit, jadi untuk resep ini dinamakan opor ayam kuning. Resep opor ayam kuning ini ayamnya dapet dipelihara bapak mertua, dilepas di kebun belakang rumah, diberi makan secukupnya setiap, tanpa disuntik. Jadi, alhamdulillah, sehat-sehat semua ayamnya walaupun tanpa obat atau vitamin. Menu resep opor ayam kuning ini menjadi menu favorit saya saat lebaran kemarin, apalagi opor ayam kuningnya dimakannya pakai kerupuk emping dan ketupat buatan sendiri. Jadi tambah lezat dah opor ayam kuningnya. Yuuk ahh, dicoba resep opor ayam kuningnya dibuat didapur Anda.

Sebelum praktek alangkah baiknya anda semua mempersiapkan terlebih dahulu bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut :


Cara membuat dan Bahan – Bahan Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat

Bahan-bahan dan bumbu utama yang digunakan untuk membuat Opor Ayam Kuning :

  • 1 ekor Ayam kampung ukuran besar.
  • 2 Liter Santan Kelapa.
  • 4 lembar Daun Jeruk Purut.
  • 4 lembar Daun Salam.
  • 4 cm Lengkuas, di geprek.
  • 2 batang Sereh, di geprek.
  • Lada bubuk secukupnya.
  • Gula Pasir secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • 1 buah Jeruk Nipis, diambil airnya.

Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat bumbu halus Opor Ayam Kuning :

  • 16 butir Bawang Merah.
  • 10 siung Bawang Putih.
  • 10 buah Kemiri.
  • 2 sendok teh Ketumbar butiran.
  • 1 sendok teh Jinten bubuk.
  • 3 buah Kunyit.
  • 2 ruas jari Jahe Putih.
  • Minyak Goreng secukupnya.

Cara membuat Opor Ayam Kuning :

  1. Potong-potong daging ayam, ukuran sesuai selera anda. Lalu cuci sampai bersih daging ayam potong. Sesudah itu, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis. Lalu diamkan daging ayam selama 15 menit.
  2. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak diatas api sedang. Lalu tumis bahan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga beraroma wangi dan bumbu tumis matang.
  3. Setelah bumbu tumis matang, masukkan potongan daging ayam kedalam wajan. Lalu aduk-aduk merata dan masak ayam hingga daging ayam berubah warna.
  4. Setelah itu, tuang santan kelapa kedalam wajan. Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil. Masak opor ayam sambil diaduk-aduk terus, agar santan tidak pecah. Masak hingga daging ayam menjadi empuk dan matang.
  5. Terakhir, tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Lalu aduk sebentar sampai merata. Tes Rasa. Lalu angkat dan sajikan opor ayam kuning dipiring saji dengan ditaburi bawang goreng.

Gimana, Cukup mudah kan “Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat”, nya?

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) Kumpulan Resep Kami ini, Dengan Cara “BAGIKAN” ke Sosial Media anda otomatis resepnya bakal tersimpan disana dan Kami Bahagia.

Happy Cooking !

Baca Juga Kumpulan Resep Lainnya di olahanmakanan.com

Resep MakananResep Minuman
Resep KueResep Cemilan
Resep SambalResep Pilihan
Resep LainnyaResep Makanan cair jernih,resep masakan rudi choirudin kue sarang semut

Resep Opor Ayam Kuah Kuning Nikmat dan Lezat
| resep